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Mostrando ítems 1-10 de 134
Carne Bovina: Produtividade Vs Qualidade
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Maturação de carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Fatores produtivos e industriais que interferem na qualidade da carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
As exportações de carne bovina do Brasil e a taxa de câmbio
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Transformações técnico-podutivas e comerciais na pecuária de corte brasileira a partir da década de 90
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)
Influência da aplicação de ultrassom em desidratação osmótica de carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características físico-químicas, sensoriais e higiênicas da carne bovina em duas classes de maturidade e sob influência da maturação
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Avaliação da estimulação elétrica nos parâmetros qualitativos de carcaças bovinas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)