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CONTROLE DE Staphylococcus aureus em CHARQUES (JERKED BEEF) POR CULTURAS INICIADORAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Relationship between calpastatin gene polymorphism and beef cattle growth, carcass and meat quality traits.
(Amer Soc Animal Science, 2014)
Estudo comparativo do estado de conservação de acrne moída através de métodos microbiológicos e físico-químicos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)