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Arvejitas a la crema muselina
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Aspic de verduras monte carlo
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Chupe de camarones
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Pastel de camarones
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz con mariscos
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Gratinado de pescado "a la bretona"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Chupe de pescado
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Arroz con camarones y conchitas o machas
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Lomos "diplomate"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Lomo en salsa de nueces "a la valois"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.