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Estabilización de antioxidantes naturales por encapsulación
(Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos (IChIA), 2018)
Hacia una aproximación a los mecanismos de control y disciplinamiento de la mano de obra en los procesos de trabajo de la cosecha de arándanos en Concordia, Entre Ríos.
(Departamento de Antropología Social – Escuela de Antropología, 2016)
Evaluación de la encapsulación de antocianinas en micropartículas proteicas
(Fundación de Ciencias Agrarias, 2018)
Obtención de micropartículas conteniendo colorantes vegetales
(Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos (IChIA), 2018)