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Mostrando ítems 1-10 de 16
Fatores antinutricionais da casca e da polpa desidratada de café (Coffea arabica L.) armazenadas em diferentes períodos
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2018)
Influência de fatores antinutricionais da leucena (Leucaena leucocephala e Leucaena cunningan) e do feijão guandu (Cajanus cajan) sobre o epitélio intestinal e o desempenho de frangos de corte
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2000-12-01)
Um experimento foi conduzido para avaliar a influência de fatores antinutricionais de alguns alimentos sobre o epitélio intestinal e o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 480 pintos de um dia de idade, em um ...
Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada
(Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG, 2013-03-01)
O pequi é um dos frutos mais abundantes no Cerrado, sendo sua polpa muito apreciada na culinária regional, porém, sua amêndoa (também comestível) é pouco aproveitada. O consumo da amêndoa crua pode acarretar em problemas ...
Anti-nutritional compounds in fresh and dried lychee fractions (Litchi chinensis Sonn.)
(Academic Journals, 2017)
Efeito do processamento doméstico sobre o teor de nutrientes e de fatores antinutricionais de diferentes cultivares de feijão comum
(Food Science and Technology, 2019)
Fatores antinutricionais e coeficientes de digestibilidade aparente da proteína de produtos de soja para o pacu (Piaractus mesopotamicus)
(2010-09-27)
This study aimed to determine the activities of trypsin inhibitors, hemagglutinant and tannin levels in soybean meal and in raw and processed soy, as well evaluate the protein apparent digestibility coefficient for pacu ...
Avaliação bioquímico-nutricional de uma linhagem de soja livre do inibidor de tripsina Kunitz e de lectinas
(Food Science and Technology, 2017)
Agronomic characteristics, isoflavone content and Kunitz trypsin inhibitor of vegetable soybean genotypes
(Associação Brasileira de Horticultura, 2011-06-01)
Cinco genótipos de soja-hortaliça foram avaliados quanto às características agronômicas, propriedades funcionais e antinutricionais. O experimento foi conduzido em campo, no Setor de Olericultura e Plantas Aromático-Medicinais ...
Caracterização de genótipos de soja-hortaliça por análise de componentes principaisGenotypes characterization of vegetable soybeans by using principal component analysis
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
Characterization of condensed tannins from native legumes of the Brazilian northeastern semi-arid
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2006-12-01)
Apesar da possível influência do tanino sobre o valor nutritivo das forrageiras da Caatinga, poucos são os estudos que avaliam a concentração de taninos nestas plantas. O objetivo do presente estudo foi caracterizar os ...