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Mostrando ítems 1-10 de 19
Perfil enzimático de amoras-pretas armazenadas sob diferentes temperaturas de refrigeração
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMG, 2016)
Influência de revestimentos comestíveis e refrigeração na conservação da amora-preta
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em AgronomiaUEMMaringá, PRDepartamento de Agronomia, 2018)
Caracterização física, físico-química, química e armazenamento de amoras cultivadas em clima tropical de altitude
(UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDQI - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASIL, 2013)
Qualidade de suco integral e de farinhas de amora-preta (Rubus spp.)
(Curitibanos, SC, 2021-09-13)
Nos últimos anos no Brasil o cultivo e produção de amora-preta (Rubus spp.) vem se expandindo. Além da fruta in natura ser comercializada, há a possibilidade de produção de suco, aliado ao método de extração por arraste a ...
Efeito da temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de amora-preta
(Escola de Agronomia/UFG, 2015-12-01)
ABSTRACT Blackberries have a relatively short shelf life, due to their fragile structure, high metabolism and incidence of diseases, thus requiring a careful storage. This study aimed at evaluating the effect of different ...