Perfil enzimático de amoras-pretas armazenadas sob diferentes temperaturas de refrigeração

Artigo de Periódico

Fecha

2016

Registro en:

2448-3184

http://hdl.handle.net/1843/48670

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6680280

Autor

Caroline Roberta Freitas Pires

Juliana Pinto de Lima

Heloísa Helena Siqueira Elias

Marcos Gomes Souza

Luiz Carlos Oliveira Lima

Institución

Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)

Materias

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