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Mostrando ítems 1-10 de 442
Optimización en la formulación de pastas mediante la adición de albumina y almidón modificado de papa
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1999)
Caracterización de Batidos y Panqués con la Adición de Almidón Nativo de Maíz
(Mariana Verduzco Ibarra, 2017)
Extracción y caracterización parcial del almidón de banano verde utilizando una pectinasa
(2001)
Se estudió el efecto que produce el tratamiento de la pulpa de banano verde (Musa cavendish) con una enzima pectinolítica sobre el rendimiento de la extracción de almidón. Inicialmente se evaluó el rendimiento agregando o ...
Extracción y caracterización parcial del almidón de banano verde utilizando una pectinasa
(2001)
Se estudió el efecto que produce el tratamiento de la pulpa de banano verde (Musa cavendish) con una enzima pectinolítica sobre el rendimiento de la extracción de almidón. Inicialmente se evaluó el rendimiento agregando o ...
Estudio de la obtención de plásticos biodegradables a partir del almidón de la papa por adición de agentes plastificantes
(2015)
Los plásticos son un producto de amplio uso en nuestra sociedad, desde simples bolsas hasta grandes equipos industriales, debido a su obtención del petróleo y a los fuertes enlaces químicos de sus estructuras son causantes ...
Desarrollo de una bebida láctea fermentada con adición de almidón de camote (Ipomoea batatas) modificado físicamente
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019., 2019)
Adición de almidón de maíz para mejorar las propiedades del concreto f’c=210 kg/cm2 en pavimentos rígidos, Cusco 2022
(Universidad César VallejoPE, 2022)
La presente investigación tiene como objetivo general determinar la
influencia de la adición de almidón de maíz en las propiedades físicas y mecánicas
del concreto f'c 210 kg/cm2 en pavimentos rígidos Cusco 2022, la ...
Propiedades físicas y mecánicas del concreto f’c=210 kg/cm2 con adición del 3%, 5% y 7% de almidón de cebada, Cajamarca 2023
(Universidad Privada del NortePE, 2023-05-10)
Actualmente la productividad del concreto es un elemento muy importante en las construcciones, de tal modo se ha observado con mucha frecuencia el nivel de deficiencia en los proyectos de edificaciones. Es por ello para ...
Estudio comparativo del efecto de la adicion de almidón modificado en un pan tipo " muffin" horneado en microondas y convencionalmente
(17/08/2009)
ABSTRACT: The baking industry looks forward to the use of modified starches (RS4) to improve the characteristics of bread. The use of these additives together with the microwave cooking, could result in the generation of ...
Mejoramiento de las propiedades Microestructurales, Físicas y Mecánicas de Matrices Poliméricas
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2019)
Frente a los problemas medioambientales originados por el uso excesivo de materiales plásticos derivados del petróleo, los biopolímeros surgen como una alternativa sostenible. Sin embargo, sus propiedades fisicomecánicas ...