Los alimentos funcionales, con niveles elevados de antioxidantes y fibras, están en creciente demanda debido a sus beneficios asociados a la salud. El género Auricularia se encuentra entre los 4 géneros de hongos comestibles ...

The phylogenetic relationship of the species of the genus Auricularia and its allied taxa were investigated using the internal transcribed spacer (ITS) sequences of nuclear DNA. A molecular phylogenetic tree constructed ...

La investigación tuvo como objetivo aislar el micelio secundario de Auricularia spp y Pleurotus spp procedente de tres áreas naturales de la región San Martín, así como evaluar el crecimiento en medio agar papa dextrosa y ...

En el reino Fungi, se encuentran organismos conocidos como hongos, y dentro de ellos los que son microscópicos llamados también filamentosos y los macroscópicos conocidos como setas; en este último grupo, se encuentran una ...

Sugarcane bagasse is a natural source of phenolic compounds. However, these compounds are bound to lignocellulose components, reducing their ability to function as good antioxidants. These linkages are hydrolyzed by enzymes ...

El objetivo del estudio fue analizar la actividad antioxidante y bactericida de extractos metanólicos obtenidos de siete especies de macro hongos de los géneros Auricularia, Fomitopsis, Ganoderma, Pleurotus y Trametes. La ...

La contaminación debido a derrames de petróleo y sus derivados, correspondiente a las actividades hidrocarburíferas, generan un problema crítico en el ambiente y la salud, es por ello que se procedió a estudiar una alternativa ...