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Ocurrencia de tóxicos naturales en frijol colorado (phaseolus vulgaris) y arveja (pisum sativum). efecto del tiempo de almacenamiento y los tratamientos caseros.
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2000)
Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no ...
Comportamiento agrícola y toxicidad de algunos sorgos ensayados en Mendoza
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 1956)