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Mostrando ítems 1-10 de 99
Defosforilação de caseínas por via enzimática e químicaCasein dephosphorylation by enzimatic and chemical way
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Caseína micelar como nanocarreador para curcuminaMicellar casein as a nanocarrier for curcumin
(Universidade Federal de Viçosa, 2017)
Freqüência de suplementação e fonte de nitrogênio suplementar e sua relação com o valor alimentar de dietas baseadas em feno de quicuio (Pennisetum clandestinum) fornecidas para ovinos
(Universidade Federal de Santa MariaBRZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia, 2008-02-15)
An in vivo digestibility experiment was conducted to evaluate the influence of
degradable nitrogen source and feeding frequency on the digestion process and utilization of
kikuio grass hay. Eight castrated male lamb (35 ...
Valor alimentar do feno de Tifton 85 (Cynodon sp.) com ou sem suplementação com uréia, caseína ou farinha de mandioca
(Universidade Federal de Santa MariaBRZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia, 2006-02-23)
To evaluate the effect of supplement type on nutritional value of diets based on a low-quality forage, ten Polwarth × Texel lambs (mean LW of 21 ± 3 kg), housed in metabolic cages, fed ad libitum with a grass hay (Cynodon ...
Dinâmica de degradação in vitro da fibra em detergente neutro de capim-braquiária em função de suplementação com diferentes níveis e fontes de compostos nitrogenadosIn vitro degradation dynamics of neutral detergent fiber of signal grass according to supplementation with different levels and sources of nitrogenous compounds
(Universidade Federal de ViçosaBRGenética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e ForragiculMestrado em ZootecniaUFV, 2015)
Identificação e análise funcional in silico de variantes nos genes de proteínas do leite das raças Guzerá e Gir
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICB - INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLOGICASPrograma de Pós-Graduação em GenéticaUFMG, 2016-02-17)
Milk is a food of high nutritional value and of great importance in human nutrition, a source of vitamins, minerals (especially calcium), carbohydrates, lipids and proteins. Milk consists of two groups of proteins: a solid ...
Efeito da pré-incubação de Pseudomonas fluorescens em diferentes temperaturas de refrigeração sobre a hidrólise de caseína no leite desnatado pasteurizado microfiltradoEffect of pre-incubation of Pseudomonas fluorescens at different cooled temperatures in proteolysis of the caseins of pasteurized skimmed microfiltered milk.
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Dinâmica de degradação in vitro da fibra em detergente neutro de forragens tropicais em função de suplementação protéica e/ou energéticaIn vitro degradation dynamics of tropical forages neutral detergent fiber according to protein and/or energy supplementation
(Universidade Federal de ViçosaBRGenética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e ForragiculMestrado em ZootecniaUFV, 2015)
Ultrasonic pretreatment on Alcalase or goat milk casein: impact on protein hydrolysis kinetics and on solubility and in vitro antioxidant activity of hydrolysatesPré-tratamento ultrassônico da Alcalase ou da caseína do leite de cabra: impactos na cinética de hidrólise da proteína, e na solubilidade e atividade antioxidante in vitro dos hidrolisados
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2023)