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Mostrando ítems 81-90 de 1303
Reutilización de excretas de porcinos mediante ensilaje con bacterias ácido lácticas para alimentos de pollos en departamento San Martín, 2019
(Universidad César VallejoPE, 2019)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la reutilización de las excretas de porcino mediante el ensilaje con bacterias acidas lácticas para alimentos de pollos en San Martin 2019. A través de este método se ...
Cinética de la fermentación de bacterias ácido lácticas en col morada (Brassica oleracea)
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2020-12-18)
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la cinética de la fermentación de bacterias acido lácticas en col morada, para tal efecto se inocularon cepas de bacterias lácticas (Lactobacillus vulgaricus ...
Efecto de bacterias ácido lácticas y levaduras con potencial probiotico en el cultivo de las tilapias oreochromis niloticus y oreochromis SP
(2009-06-24)
RESUMEN:Se evaluó el efecto de una mezcla probiótica (bacterias ácido lácticas y una levadura) en la ganancia en peso y la supervivencia de las tilapias Oreochromis niloticus y Oreochromis sp. en dos experimentos y además ...
Efecto de la formación de exopolisacáridos por bacterias ácido lácticas sobre las propiedades reológicas de masas de harina de quinua.
(2018-04-23)
Estudios recientes han demostrado una demanda en aumento de productos alimenticios libre de gluten a nivel mundial, pues se ha descubierto que la enfermedad cilíaca (intolerancia al gluten) es uno de los trastornos más ...
Cuantificación de aminas biógenas en quesos “Paria” procedentes de los mercados de Arequipa y la correlación de su contenido con los parámetros fisicoquímicos y la concentración de Bacterias Ácido Lácticas
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2015)
Realiza la evaluación de aminas biógenas en tres marcas de queso Paria procedentes de los mercados de Arequipa. Asimismo, se determinaron sus parámetros fisicoquímicos y el recuento de bacterias ácido lácticas (BAL) para ...
Caracterización Molecular y determinación del carácter probiótico de las bacterias ácido lácticas aisladas de la microbiota gastrointestinal del pollo en crecimiento. Tumbes, Perú, 2016
(Universidad Nacional Hermilio ValdizánPE, 2022)
Bacterias ácido lácticas (Lactobacillus) para el mejoramiento de suelos para áreas verdes en el distrito de Villa el Salvador, 2022
(Universidad César VallejoPE, 2022)
Los suelos generalmente han sufrido impacto de actividades de diverso tipo que
lo hacen infértiles y/o pobres al perder sus propiedades y nutrientes. En esa
preocupación, la investigación planteada buscó evaluar el ...
Detección de la contaminación por bacterias lácticas en cerveza tipo Ale elaborada por la Compañía Cervecera Kunstmann S.A.
(Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis, 2004)