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Monografía sobre arequipes y dulces de leche con bajo contenido calórico
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
The current habits of food consumption and the difficulty in obtaining food of high nutritional value, has tended to increase the prevalence of diseases such as obesity and diabetes, and there has been an attendant increase ...
Modelo productivo para el cultivo del árbol de caucho natural en la Orinoquía: zonas de escape y no escape al mal suramericano de las hojas del caucho
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIACorporación Centro Nacional de Investigación para el Caucho Natural - CENICAUCHOBogotá, (Colombia), 2013)
Este modelo productivo está dirigido a todos los interesados en el sistema productivo del caucho en la Orinoquía colombiana, tanto para zonas de escape como de no escape al SALB y se fundamenta en las tecnologías desarrolladas ...
VI Simposio Internacional Agroalimentario "Innovación para el emprendimiento y Desarrollo Alimentario Sostenible"- SIAL19 - Memorias
(Departamento de Ingeniería de AlimentosFacultad de IngenieríaMontería, Córdoba, Colombia, 2020)
Análisis de las estrategias de cooperación sur-sur para el desarrollo económico y social binacional. Estudio de caso: proyectos en materia agropecuaria en el marco del convenio de cooperación técnica y científica entre Brasil y Colombia, periodo 2007-2011
(Universidad del RosarioRelaciones InternacionalesFacultad de Relaciones Internacionales, 2013)
The economic and social inequalities between states of North and South are evident, with this premise arises the South-South cooperation as an effective tool to potentiate the economic and social development of the nations ...
Alternativas de valorizacion para el residuo de mango (Mangifera indica l.) mediante el uso de biotecnologia tradicional en el Departamento del Atlántico
Este proyecto trató de sustentar conceptual y metodológicamente, a través de la presentación de tres capítulos, la importancia del aprovechamiento de los desechos de mango mediante biotecnología tradicional para la obtención ...
Desarrollo sostenible: casos y aplicaciones en el contexto colombiano
El Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) trabaja de
manera conjunta con el l Grupo de Desarrollo de las Naciones Unidas
(UNDG, por sus siglas en inglés) en la creación y la implementación de
estrategias ...
Evaluación de un alimento desarrollado por Fermentación en Estado Sólido (FES), sobre la respuesta productiva de vacas holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de inclusión de FES-papa
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Medicina Veterinaria y ZootecniaFacultad de Ciencias Agropecuarias, 2016)
The potato is one of the main monocultures of Boyacá, and about 30% of production is not suitable for marketing and has long been used in animal feed directly. This work shows the evaluation of a food technology developed ...
Desarrollo de un snack comestible a partir de un concentrado proteico de lactosuero dulce incorporando pulpa y cascara de mango (Mangifera indica L.)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023-04-12)
Una forma de agregar valor a las frutas tropicales y aumentar su disponibilidad en el mercado es desarrollar productos menos perecederos, sin descuidar el contenido nutricional para que pueda aumentar la preferencia de ...
Caracterización de la red de flujo de movilidad bovina en el departamento del Casanare, año 2019
(Universidad de los LlanosFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos NaturalesVillavicencio, 2021)
El análisis de la red de flujo de movilidad del estudio pretendió establecer la
dinámica y la caracterización de los movimientos de ingreso y egreso de los bovinos
por sexo, grupo etario, departamento y municipio de ...