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Mostrando ítems 71-80 de 1228
Avaliação da qualidade nutricional do resíduo de fermentação de batata (Solanum tuberosum L.) na resposta biológica em ratos
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008-02-22)
Potato (Solanum tuberosum L.) has been more and more used as a dietary source, mainly in
developing countries. It is the fourth most important crop in the world, right after wheat, rice
and corn. In Brazil, it is one of ...
Extrato de aveia (Avena Sativa L.): obtenção, determinação da composição centesimal e avaliação sensorial
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2018)
Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)
Farinha de melão Charentais (var. Cantaloupensis Naud): obtenção, caracterização e formulação de biscoito sem glúten
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2018)
Composição centesimal e qualidade lipídica de queijos coloniais comercializados em Francisco Beltrão-PR.
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2020)