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Optimización de la concentración de los azúcares reductores totales de melaza de Saccharum Officinarum L. caña de azúcar en la producción de proteína unicelular de Candida utilis var. Major. Trujillo - Perú. 2018
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
La presente investigación tuvo como objetivo la optimización de la concentración de los azúcares reductores totales de melaza de Saccharum officinarum L. ´´caña de azúcar´´ en la producción de proteína unicelular ...
Optimización de la concentración de los azúcares reductores totales de melaza de Saccharum Officinarum L. caña de azúcar en la producción de proteína unicelular de Candida utilis var. Major. Trujillo - Perú. 2018
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
La presente investigación tuvo como objetivo la optimización de la concentración de los azúcares reductores totales de melaza de Saccharum officinarum L. ´´caña de azúcar´´ en la producción de proteína unicelular ...
Diseño conceptual de una planta productora de Yarrowia Lipolytica para su uso como proteína unicelular
(Universidad de Chile, 2021)
En el contexto industrial actual, se hace cada vez más relevante el uso responsable de recursos para un desarrollo sostenible. En busca de esto, un concepto importante es el de biorrefinería, que hace referencia al ...
Influencia de la concentración de los azúcares del fruto de Mangifera indica en la producción de biomasa de Candida utilis.
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)
El presente trabajo estuvo orientado a determinar la influencia de las concentraciones de azúcares reductores totales (ART) de Mangifera indica ¨mango¨ en la producción de proteína unicelular de C. utilis var. major. ...
Estudio del efecto de la sustitución de proteína durante la preparación de una bebida fermentada tipo yogurt a partir del extracto de proteína de candida utilis
(UniandesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química, 2018)
El presente trabajo es el desarrollo de una bebida tipo yogurt donde se estudia la interacción entre las proteínas de leche de vaca y proteína fúngica unicelular extraída de C. Utilis, durante el proceso de fermentación. ...
Aplicação de leveduras autóctones de frutos da amazônia em panificação: fermentação e enriquecimento proteico com single-cell protein
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2023)
Enriquecimento protéico da farinha de sementes de mangaba (Hancornia speciosa Gomes) através de fermentação em estado sólidoProtein enrichment of mangaba seeds flour (Hancornia speciosa Gomes) through solid state fermentation
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Development of cassava cake enriched with its own bran and Spirulina platensis
(UNIV ESTADUAL MARINGA, PRO-REITORIA PESQUISA POS-GRADUACAOMARINGA, 2012)
The cassava cake was developed enriching it with a biomass of Spirulina platensis and a type of bran made out of its own starch. This biomass, a part from being rich in protein, also contains vitamins, essential fatty acids ...
Cuantificación del contenido de proteína celular (SCP) en la biomasa de la levadura Saccharomyces cerevisiae producida a partir de residuos de cáscaras de naranja (Citrus sinensis l var valencia) y papa (Solanum tuberosum) variedad diacol capiro (R-12) para uso en la alimentación animal
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-10-29)
En esta investigación, cuantificó el contenido de proteína celular (SCP) en la biomasa de la levadura Saccharomyces Cerevisiae producida a partir de residuos de cáscaras de naranja (Citrus sinensis L var ...
Influencia de la concentración del líquido de gobierno en la producción de biomasa de Candida utilis var. major
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
El presente de trabajo de investigación tuvo como propósito principal evaluar la influencia
de la la concentración de los azúcares reductores totales del líquido de gobierno “almíbar”
en la producción de Candida utilis. ...