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Mostrando ítems 71-80 de 479
Planificación en la Industria Láctea.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2012-04-26)
One of the problems in the dairy industry is the planning, by which we aim to make
a thorough analysis of current industrial scenario, set goals and plan strategies
that through an action plan will be implemented with a ...
Evaluación de la flora microbiana del queso paipa durante diferentes periodos de maduración
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2005)
Preparación de leches acidas : manual
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Subdirección General de Operaciones. División de programación didáctica, 2017)
Control de la microbiologia del aire, Metodos de purificacion y Microbiologia del hielo
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Determinación de Residuos de Antibióticos y sulfanamidas en seis Marcas comerciales de Leche de Mayor Consumo en la Ciudad de Riobamba
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2012-02-22)
La presente investigación se desarrolló en la ciudad de Riobamba tomando en consideración los lugares habituales de expendio de leche pasteurizada como son: tiendas de abasto, panaderías y supermercados y en el Laboratorio ...
Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá)
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Química de AlimentosFacultad de Ciencias Básicas, 2015)
El queso doble crema es un producto lácteo muy conocido en Colombia. La calidad fisicoquímica y microbiológica se ve afectada por contaminantes ajeno al alimento como bacterias, virus, hongos, piedras, anillos y contaminación ...
Capítulo XXIX: Calidad química y microbiología de la leche en Venezuela
(Venezuela, 2014)
Análisis de Factibilidad del Desarrollo de 4 Prototipos de Dulce Blando a Base de Leche Marca Dulcería Lucy
(Universidad de SantanderFacultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMicrobiología Industrial, 2021-07-19)
El presente proyecto aborda todo el tema referente a la producción del dulce de leche en la empresa Dulceria Lucy, en el municipio de Floridablanca. El dulce de leche hace parte de los productos tradicionales de los países ...