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Mostrando ítems 641-650 de 652
Coca, territorio y salud: Usos medicinales de las especies de Erythroxylum en una comunidad rural de Santander (Colombia)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Medicina AlternativaFacultad de MedicinaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-05-15)
Se realizó un estudio etnobotánico entre 2022-2023 en una comunidad campesina
residente de la región de Capitanejo, Santander (Colombia). Objetivo: caracterizar la
utilización dada a la planta de coca (Erythroxylum sp) ...
Efectos del consumo de suplementos proteicos y de carbohidratos en fisicoculturistas y/o deportistas de fuerza
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-02-20)
El consumo de suplementos de proteína y/o carbohidratos en los fisicoculturistas y deportistas de fuerza, se ha popularizado durante el tiempo. Produciendo que investigadores estudien sus efectos en el desempeño físico, ...
Fundamentos nutricionales en nefrología pediátrica
En la actualidad, hay evidencia de que la Enfermedad Renal Crónica (ERC) aumenta de forma significativa día a día, generando una carga de enfermedad terminal importante, convirtiéndose así en un problema de salud pública. ...
Alimentación y osteopatía: el papel de la alimentación en el funcionamiento del sistema fascial. Revisión sistemática
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Medicina AlternativaFacultad de MedicinaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
Este trabajo de grado es una revisión sistemática que busca establecer la relación entre la medicina osteopática y la alimentación, para que, partiendo de ella, se puedan brindar unas recomendaciones nutricionales al ...
Efecto de la suplementación lipídica en vacas Holstein lactantes, sobre el perfil de ácidos grasos de la leche, perfil metabólico y su asociación con la expresión génica en tejido mamario
(Medellín - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-11-11)
La leche es un alimento de origen animal que desde hace muchos años ha formado parte de la dieta humana y representa para la población una fuente fundamental de nutrientes y energía en las distintas etapas de la vida. Desde ...
Alimentación y nutrición aplicada
(Universidad El Bosque, 2020)
Este libro presenta saberes y prácticas en alimentación y nutrición aplicadas al ejercicio clínico, al trabajo comunitario y a la salud pública, en diálogo con conceptos y metodologías de las ciencias biomédicas. Está ...
Evaluación del confort térmico y respuesta fisiológica en pollos de engorde alimentados con fuentes lipídicas
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-03-30)
En Colombia la producción de pollo de engorde se realiza de manera anual en todos los pisos térmicos y en galpones abiertos. La industria avícola colombiana de pollo de engorde se a desplazado a las zonas mas cálidas ...
Análisis de microbiota intestinal en población adulta colombiana asociada a factores de riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y obesidad.
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-02-03)
La microbiota intestinal es la comunidad de microorganismos vivos del tracto gastrointestinal, la pérdida del equilibrio en ésta se ha relacionado con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y obesidad; dos enfermedades de alta ...
Secado por aspersión de mieles de caña como base para la obtención de productos instantáneos de panela
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-28)
This project developed a process for the spray drying of sugar cane honeys. The obtained technique allows overcoming typical agglomeration, caking and stickiness problems, and to minimize the use of encapsulating agents ...
Evaluación in vitro de la capacidad prebiótica de la fibra proveniente de los residuos del beneficio del cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
El cacao (Theobroma cacao L.) “alimento de los dioses” materia prima de la elaboración de chocolates y grasas en varias industrias. Durante el proceso del beneficio se aprovecha cerca del 15% del peso del fruto y el restante ...