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Evaluación de la inclusión de oligosacáridos de avena y Lactobacillus casei subsp. rhamnosus como probiótico en quesos frescos
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-25)
The aim of this study was to evaluate the inclusion of oat oligosaccharides in the formulation of fresh cheeses. In the first instance, two extraction methods of these compounds were evaluated. The first one was a conventional ...
Cambios tempranos en la expresión génica global ante la exposición a lodos de perforación petrolera en el cnidario Hydractinia symbiolongicarpus
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BiologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-12-05)
The growing demand for fossil fuels has generated an increase in offshore exploration and exploitation of hydrocarbons, including regions in the Colombian Caribbean. The drilling process of new wells can leave up to a ...
Posibles uniones entre proteínas relacionadas con la vía PPARγ – NFκB y proteínas no estructurales de rotavirus
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaInstituto de Biotecnología (IBUN)Facultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019)
Rotavirus es un virus perteneciente a la familia Reoviridae, icosaédrico sin envoltura; su cápside está constituida por tres capas: externa, media e interna. Mide aproximadamente 70 nm de diámetro, su genoma de 11 segmentos ...
Efecto de IGF2 sobre el panorama de metilación del ADN y la expresión de ARNm asociada en la línea celular HTR-8/SVneo
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-07-28)
El proceso de implantación placentaria depende de una minuciosa regulación de la invasión
de la decidua materna por parte del subtipo celular denominado trofoblasto extravelloso,
la evasión del sistema inmune de la madre ...
Evaluación in vitro de la capacidad prebiótica de la fibra proveniente de los residuos del beneficio del cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
El cacao (Theobroma cacao L.) “alimento de los dioses” materia prima de la elaboración de chocolates y grasas en varias industrias. Durante el proceso del beneficio se aprovecha cerca del 15% del peso del fruto y el restante ...
Búsqueda racional de alcaloides isoquinolínicos del género Zanthoxylum (Rutaceae) como posibles agentes multifuncionales para el tratamiento del Alzheimer
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-22)
Los trastornos neurodegenerativos multifactoriales, como la enfermedad de Alzheimer (EA), son un problema creciente de salud pública mundial debido al aumento de su incidencia y la baja efectividad de los tratamientos ...
Efecto del ejercicio físico sobre las funciones ejecutivas de niños y niñas entre los seis y once años, expuestos a experiencias adversas en la infancia: Una revisión del estado del arte
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Fisioterapia del Deporte y la Actividad FísicaFacultad de MedicinaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-22)
Las experiencias adversas en la infancia (EAI) abarcan un número representativo de experiencias donde la violencia y la vulneración de los niños y niñas son el factor común, lamentablemente estas presentan cada día una ...
Variación de las concentraciones séricas de alfa-fetoproteína en yeguas criollas colombianas durante el último tercio de la gestación
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina Veterinaria y de Zootecnia - Maestría en Salud y Producción AnimalFacultad de Medicina Veterinaria y de ZootecniaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La evaluación de la gestación por medio de biomarcadores y ultrasonografía para detectar
patologías fetales y placentarias son herramientas importantes para el diagnóstico
oportuno de patologías del feto y la placenta. ...
Desarrollo de una bebida natural con potencial simbiótico empleando frutos ricos en antocianinas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-01-28)
Las bebidas de frutas ricas en antocianinas han sido de especial interés como productos funcionales principalmente en razón de su actividad antioxidante. Este tipo de bebidas pueden convertirse en alimentos con potencial ...
Elucidación de la estructura primaria de la lectina de Salvia bogotensis (LSBo-I) específica para la detección de los antígenos T y Tn
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
El estudio de las lectinas vegetales ha sido de gran importancia debido a su capacidad de reconocer residuos de carbohidratos, los cuales han sido llamados glicotopes; alguno de ellos se encuentra enmascarados en la ...