Buscar
Mostrando ítems 31-40 de 8174
Efecto de la concentración de Stevia y pulpa de arándanos (vaccimium myrtillus) en la capacidad antioxidante y aceptabilidad del yogurt
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2020)
Los compuestos fenólicos son beneficiosos para la salud por su capacidad antioxidante, el problema es que son escasos y susceptibles a degradarse. Los arándanos son rica fuente de estos compuestos, sin embargo el problema ...
Comparación de la capacidad antioxidante de cuatro metabolitos secundarios presentes en la planta amazónica Banisteriopsis caapi (Ayahuasca) frente a la N-acetil cisteína, fármaco antioxidante comercial
(2018-10)
Since there has been increased interest in replacing synthetic molecules for natural alternatives, this work realized a comparison of the antioxidant capacity of secondary metabolites present in the amazon plant ayahuasca ...
Comparación de la capacidad antioxidante de cuatro metabolitos secundarios presentes en Taraxacum officinale (diente de león) frente a N- acetil cisteína un antioxidante comercial
(2018-10)
In the evaluation of the antioxidant capacity of four secondary metabolites, it was determined that the flavonoid metabolite has higher catchment percentage of radical free with 90,36 %, while the N acetyl cysteine that ...
Efecto sinérgico de los extractos etanólicos de carica papaya L (Papaya) y Solanum Betaceum Cav. ( Sachatomate) sobre su capacidad antioxidante
(Universidad Alas PeruanasPE, 2018)
El presente trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, experimental, cuyo objetivo fue evaluar el efecto sinérgico de extractos de Carica papaya L. (papaya) y Solanum betaceum Cav. (sachatomate) sobre su capacidad ...
CARACTERISTICAS FÍSICO-QUIMICAS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE “KOMBUCHA
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Efecto de los ácidos fenólicos en el sistema antioxidante de plantas de tomate (Solanum lycopersicum Mill.)
(Universidad de Costa Rica, 2021)
Estabilidad de betalaínas, polifenoles y actividad antioxidante en quinua durante las operaciones de procesamiento y cocción
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2021)
Nutrientes antioxidantes e capacidade antioxidante total da dieta de pacientes com síndrome metabólica
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutriçãoDepartamento de Nutrição, 2022-01-28)
Metabolic syndrome (MS) is a metabolic syndrome associated with the presence of risk factors for the development of chronic diseases. Among the contributors to the increase in MS, there are factors associated with lifestyle, ...
Contenido De Compuestos Fenólicos Y Capacidad Antioxidante Del Tamarindus Indica “Tamarindo”
(Universidad César Vallejo, 2018)
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo con la finalidad de determinar
la capacidad antioxidante que presenta el Tamarindus indica; se trabajó con un
diseño no experimental. Se contó con una muestra de 134.8 ...