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Mostrando ítems 31-40 de 511
Determinación de los parámetros tecnológicos para la obtención de alginato de sodio a partir de aracanto (LESSONIA NIGRESCENS)
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Efecto de las condiciones de proceso en la conservación de alimentos encapsulados por el método de gelificación iónica
(03/05/2012)
RESUMEN: La encapsulación de un alimento por gelificación iónica utilizando alginato de calcio, ofrece una posibilidad de diversificar la presentación de un mismo alimento con los beneficios que ofrece la encapsulación, ...
Evaluación de remoción de plomo por acción de perlas de alginato con Chlorella sp. inmovilizada
(2018-12)
El plomo es un metal pesado empleado en minería y combustibles, resulta altamente tóxico al bioacumularse en los diferentes niveles tróficos, causando serios problemas ambientales. La microalga Chlorella ha presentado gran ...
Adsorción de colorantes catiónicos en soluciones acuosas por perlas de alginato de calcio con maghemita
(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2018)
El objetivo del presente trabajo fue estudiar el uso de las perlas de alginato de calcio (PALG) y las perlas de alginato de calcio con maghemita (PAMGH), en el proceso de adsorción de los colorantes catiónicos: Amarillo ...
Desarrollo de un equipo automático para esferificación de alginato de calcio y un agente de liberación controlada
(2021-03)
"En el presente trabajo se desarrolló un equipo automático para esferificación de alginato de calcio y un agente de liberación controlada que será usado en la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad ...
Biosorción de cromo total en soluciones ideales utilizando una matriz de microalgas nativas inmovilizadas en alginato cálcico
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
En este estudio se utilizaron microalgas nativas (especie Chrorella sp.) de La Libertad, las cuales fueron cultivadas en bioreactores aireados contantemente a escala de laboratorio, luego inmovilizadas en Alginato de calcio ...
Desarrollo de pellets de alginato de calcio que permitan la liberación de un aceite esencial
(Fundación Universidad de América, 2018-08-15)
Las sustancias utilizadas como aromas están compuestas por varias especies orgánicas volátiles y olorosas, que por lo general son compuestos químicos térmicamente sensibles, que requieren un tratamiento especial. Por lo ...
Microesferas de alginato por gelificación iónica a partir del extracto de polifenoles de residuos de Cynara scolymus L.
(Universidad Nacional del Centro del PerúPE, 2022)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Optimizar el contenido de
alginato para la obtención de microesferas por gelificación iónica interna y externa
a partir del extracto de polifenoles de residuos ...