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Mostrando ítems 31-40 de 258
Colección y caracterización morfológica in situ del mortiño (Vaccinium floribundum Kunt) en la sierra norte de Ecuador
(SANGOLQUÍ / ESPE-IASA I / 2007, 2007)
El mortiño (Vaccinium floribundum Kunt) es una especie endémica que ha permanecido indomesticada en los páramos del Ecuador. Actualmente se considera en peligro de extinción o sometida a un fuerte proceso de erosión genética, ...
Evaluación del potencial inhibidor de las enzimas glucosidasa en algunos frutos nativos del Ecuador
(Universidad del Azuay, 2014)
Evaluación de un extracto de mortiño rico en polifenoles para disminuir la gluconeogénesis en células hepáticas de rata
(Quito: Universidad de las Américas, 2017., 2017)
La gluconeogénesis es un proceso metabólico que se produce en el hígado y cumple la función de mantener los niveles de glucosa estables en procesos de ayuno o inanición. A lo largo de esta ruta se pueden identificar las ...
Caracterización de suelos asociados a la rizosfera de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) en los páramos de Ganquis y Cubillín de la provincia de Chimborazo.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2021-12-15)
This research characterized the soils associated with the rhizosphere of mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) in the physical, chemical, and microbiological properties in the moors of Ganquis and Cubillín in Chimborazo ...
Caracterización y microencapsulación de compuestos bioactivos del mortiño (vaccinium floribundum, kunth)
(Quito: Universidad de las Américas, 2017, 2017)
La investigación presentada en el proyecto de titulación, tuvo como primera fase realizar una caracterización de los compuestos bioactivos presentes en el fruto de mortiño Vaccinium floribundum Kunth. Se obtuvieron tres ...
Plan de negocios para la elaboración y distribución de vino espumante de mortiño en el Distrito Metropolitano de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2016., 2016)
En el Ecuador el consumo de alcohol tiene un gran peso cultural y es ampliamente consumido en eventos sociales. En la categoría de vinos, los espumantes han tenido un gran crecimiento desde el 2012 y en mayoría son preferidos ...
Mortiño (Vaccinium floribundum, Kunth), compuestos bioactivos, desarrollo agroindustrial
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2020)
La agroindustria representa un sector de influencia en aspectos económicos,
sociales y ambientales. Actualmente la tendencia al consumo de bioproductos o
servicios sostenibles está creciendo rápidamente debido a que los ...