Buscar
Mostrando ítems 31-40 de 459
Elaboración de una bebida funcional a base de frutas tropicales
(Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química, 2012)
El presente trabajo está enfocado a elabora una bebida funcional a base de frutas tradicionales como lo es la sandía y melón por ser frutas que se encuentran en abundancia en nuestro territorio, se realizaron pruebas ...
Evaluación y elaboración de conservas de papaya (Carica papaya l.) con edulcorantes y colorantes naturales
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)
Modelo de negocio para micro-cápsulas endulzantes con bajo índice glicémico
(Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Estudios en Ingeniería para la InnovaciónMéxico, 2019)
Ante la gran demanda de productos libres de azúcar se evidencia la necesidad de encontrar nuevas aplicaciones para productos tradicionales. Debido a ello se está buscando el edulcorante o mezcla de edulcorantes que otorguen ...
Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012., 2012)
Caracterización bromatológica y microbiológica de yogurt con diferentes dosificaciones de edulcorante natural estevia (Stevia rebaudiana bertoni)
(Loja: Universidad Nacional de Loja, 2016)
Edulcorantes-
(Universidad de Caldas, 2001)