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Mostrando ítems 31-40 de 3740
Turismo gastronómico, los alimentos tradicionales como producto cultural: el caso de Aculco de Espinoza, México
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018)
Análisis gastronómico y nutricional de las sopas tradicionales del cantón Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2020, 2020)
El presente es un trabajo de investigación, cuya finalidad es presentar un análisis gastronómico y nutricional de platos quiteños; centrándose en algunas sopas tradicionales por medio de entrevistas, observación, encuestas ...
Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México
(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., 2016)
Análisis de las causas de las importaciones rechazadas por la Food and Drug Administratión [FDA], para los alimentos tradicionales y no tradicionales de origen peruano, en el mercado de los Estados Unidos
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2017-10-04)
En la actualidad las importaciones para los países de destino se están volviendo cada día más exigentes y en otros casos con imposición de barreras sanitarias y fitosanitaria
y los productos que no estén acorde con lo ...
Continuidades, discontinuidades y rupturas en el comportamiento social cultural del consumo de alimentos. El caso del municipio de Huarina provincia Omasuyos del departamento de La Paz
(2021)
Dos situaciones articuladas constituyen justificación a la presente investigación: primero, una experiencia de investigación sobre el comportamiento alimentario en las ciudades de La Paz y El Alto, que dio como resultado ...
ANÁLISIS DE LA VALORIZACIÓN Y PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR: CASO QUESOS FRESCOS TRADICIONALES
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
Fuentes de Carbohidratos no tradicionales y su efecto en la digestibilidad de dietas para camarones litopenaeus vannamei
(Corporación Universitaria de Ciencias Aplicadas y Ambientales, Santafé de Bogotá, Colombia, 2010)