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Mostrando ítems 21-30 de 200
Diagnóstico de la inocuidad y propuesta de buenas prácticas acuícolas para el cultivo de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en AcquaPisco S.A.
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Riesgos por contaminación con metales pesados en alimentos en Perú: metaanálisis.
(Universidad Privada Norbert WienerPE, 2022-01-26)
Los metales tóxicos, aún en bajas concentraciones, generan efectos nocivos sobre la salud de las personas, los alimentos han sido identificados como una de las principales fuentes de ingesta de metales pesados. Objetivo: ...
Trabajo académico realizado en el laboratorio de microbiología y ecología forense de la dirección de criminalística - PNP - Lima, sobre la calidad microbiológica de superficies vivas e inertes en el año 2018
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2021)
El presente trabajo se realizó durante el año 2018, en la sección de Microbiología y Ecología Forense, del departamento de Biología Forense - Dirección de Criminalística - Policía Nacional del Perú, institución del estado ...
Propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el packing la hacienda
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Ingenieria Civil, 2014)
Aplicación de una metodología de evaluación para el diagnóstico de buenas prácticas de manufactura a los restaurantes de comida marina en la ciudad de Sincelejo
(Ediciones Universidad Simón BolívarFacultad de Ingenierías, 2020)
El presente proyecto se realizará en la Secretaria de Salud del Municipio de Sincelejo, con el fin de conocer y acompañar el procedimiento de inspección, vigilancia y control de factores de riesgo en alimentos, bebidas y ...
Implementación de los sellos orgánico, UTZ certified y C.A.F.E. practice con productores de Café (Coffea arábica L.) en Selva Central
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2021)
El presente trabajo describe una metodología para la implementación simultánea de los Programas de Certificación Orgánica, UTZ Certified y C.A.F.E. Practices para organizaciones que trabajan con grupos de productores de ...
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta de industrias hortofrutícolas de Zamorano
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014., 2014)
Evaluación de proveedores y de un proceso térmico alternativo para asegurar la inocuidad de una mezcla de manzana y frutos secos como ingrediente para yogurt
(Universidad de Chile, 2016)
En la industria de elaboración de preparados de fruta, se podrían presentar problemas de inocuidad del producto. En la empresa DITZLER Chile Ltda., dedicada a la elaboración de “Preparado de Manzana y frutos secos”, se ...
Costa Rica. Estrategia de cooperación técnica 2011-2014
(IICA, 2011)
Presenta la Estrategia País IICA Costa Rica, que es un instrumento que ordena y prioriza la cooperación técnica que el instituto brinda al país. Inicia con el desarrollo de un marco estratégico del sector agropecuario y ...