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Mostrando ítems 11-20 de 936
Desarrollo e indentificación de clones de yuca con raíces de alto valor agregado
(Bogotá :CIAT-COLCIENCIAS,, 2019)
Normalización de la calidad del almidón agrio de yuca, a través de mezclas de almidones y de raíces de yuca
(2011-10-13)
El almidón agrio de yuca se obtiene artesanalmente por fermentación natural de almidón nativo y se usa en la elaboración de productos tradicionales de panadería. Las propiedades esperadas se refieren a su color, sabor y ...
Influencia de la localización del almidón nativo de yuca en el canal de sedimentación sobre la calidad del almidón agrio.
(2011-10-13)
El proceso productivo del almidón de yuca
realizado artesanalmente en el Norte del
Departamento del Cauca, incluye una etapa de
sedimentación que actualmente se lleva a cabo
en canales. Entre los procesadores de yuca ...
Elaboración y evaluación de un adhesivo a partir del almidon de yuca nativo, (Manihot sculenta crantz), variedad M-TAI, utilizando hidroxido de sodio como agente hidrolizante
(Facultad de IngenieríaIngeniería Agroindustrial, 2008)
Obtención y caracterización de polímeros biodegradables a partir del almidón de papa, yuca y maíz
(Universidad de LimaPE, 2013)
Con esta investigación se pretendió obtener y caracterizar biopolímeros a partir del almidón de papa, yuca y maíz, usando como herramienta de diseño experimental el método Taguchi.
Caracterización de las Propiedades Fisicoquímicas y Térmicas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2017)
La yuca es altamente tolerante a las duras condiciones climáticas y tiene gran productividad en tierras marginales. El suministro de almidón de yuca, es el principal componente de la raíz, es por lo tanto sostenible y ...
Caracterización de las Propiedades Fisicoquímicas y Térmicas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
La yuca es altamente tolerante a las duras condiciones climáticas y tiene gran productividad en tierras marginales. El suministro de almidón de yuca, es el principal componente de la raíz, es por lo tanto sostenible y ...