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Mostrando ítems 11-20 de 88
Determinación de la rentabilidad del negocio de producción y comercialización de quesos madurados de exportación en la ciudad de Chachapoyas
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2015)
El presente plan de negocio que se plantea está orientado para la producción y comercialización de quesos madurados para el mercado de Lima Metropolitana, el segmento está representado por el nivel socioeconómico C, ...
Evaluación del proceso de maduración y almacenamiento del queso andino madurado
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2020)
Caso de estudio. Quesos Andino S.A.
(Universidad IcesiFacultad de Ciencias Administrativas y Económicas, 2000-04-01)
Obtención de Proteínas de Lactosuero para Enriquecer el Queso Tipo Andino
(Universidad Privada de TacnaPE, 2019-06-13)
El presente trabajo de investigación busca recuperar proteínas de lactosuero destinadas a enriquecer queso tipo andino, para lo cual se analiza el rendimiento de la extracción de proteínas de lactosuero y de esta manera ...
Propuesta para la elaboración de un queso de zanahoria blanca y aplicaciones culinarias en la ciudad de Guayaquil.
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química., 2018)
Este proyecto de tesis se realizó con la finalidad de identificar el consumo y preferencia de la zanahoria blanca en la Ciudad de Guayaquil, ya que este tubérculo de la zanahoria blanca es poco conocido y hay poca demanda ...
Estrategia de marketing para una empresa que compite en el mercado de producción y comercialización de queso fresco en la ciudad de Riobamba: caso Lácteos El Puente
(QUITO / PUCE / 2005, 2005)
La ciudad de Riobamba, es la capital de la provincia de Chimborazo, una de las veintidós provincias del Ecuador, país andino localizado al nor – oeste de Sudamérica.
El cantón Riobamba y su entorno, es una zona eminentemente ...
Análisis del perfil de textura del Queso Mantecoso comercial
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo del presente trabajo fue determinar el Perfil de Textura del queso mantecoso comercial, para lo cual se eligieron cuatro marcas: CEFOP, El Andino, Huacariz y Chugur. El Análisis del Perfil de Textura de los ...
Análisis del perfil de textura del Queso Mantecoso comercial
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo del presente trabajo fue determinar el Perfil de Textura del queso mantecoso comercial, para lo cual se eligieron cuatro marcas: CEFOP, El Andino, Huacariz y Chugur. El Análisis del Perfil de Textura de los ...