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Mostrando ítems 11-20 de 368
Evaluación de clara de huevo en dietas preiniciadoras de gazapos en (Cavia porcellus) sobre los índices productivos
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2019)
La realización del trabajo de investigación se llevo a cabo en la granja de la Facultad de Medicina veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica ,ubicado en el Distrito de Alto laran Provincia ...
Elaboración de clara de huevo deshidratada pasteurizada
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Estudio histológico comparativo del nivel de preservación del ligamento periodontal de dientes avulsionados transportados en clara de huevo y solución de Hank
(Universidad Privada Norbert WienerPE, 2019-09-25)
El objetivo del presente estudio fue comparar histológicamente el nivel de preservación del ligamento periodontal de dientes avulsionados. Se utilizaron cuatro premolares humanos sanos y fueron preservados en solución ...
Propiedades tecno-funcionales de los ovoproductos destinados para exportación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
El huevo es uno de los alimentos más completos que destaca por su alto valor nutritivo, bajo costo, accesibilidad y excelentes propiedades tecno-funcionales. La complejidad de su composición y las características particulares ...
Relación yema: albumen en huevos de tres genotipos de gallinas ponedoras destinadas a sistemas semi intensivos
(Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, 2022-08-06)
Se estudió el comportamiento dinámico de la relación yema:albumen en huevos del cruzamiento de tres vías Campero Casilda en comparación con Negra INTA y Rhode Island Red. Se trabajó con muestras aleatorias de 15 huevos de ...
Propiedades funcionales del huevo de avestruz y su aplicación en algunos productos alimenticios
(20/10/2010)
ABSTRACT: The meat ostrich takes advantage mainly; skin, pens and egg. This one last, only takes advantage to the shell like crafts, whereas the yolk and the albumen are not used technologically, since they are consumed ...