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Estrategias tecnológicas para la eliminación de los sabores amargos y astringentes del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) y evaluación del impacto en la calidad fisicoquímica, estabilidad oxidativa y perfil sensorial
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-12)
El aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L) en uno de los aceites de mayor potencial nutricional y económico en diferentes regiones del país. Su composición en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (~ 50 %) y omega-6 ...
Evaluación de la respuesta del genotipo al ambiente en rendimiento y calidad de papa amarilla diploide (Solanum tuberosum, Grupo Phureja)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencias AgrariasFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-10-26)
La IGA es un modelo teórico utilizado para explicar la respuesta diferencial de los genotipos al ambiente. Varios métodos estadísticos han sido desarrollados para descomponer la respuesta fenotípica basados principalmente ...
Avalia??o do potencial coagulante/floculante da semente de Moringa Ole?fera Lam (Moringaceae) na purifica??o de ?gua da Lagoa do Apodi-RN
(Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilApodiIFRN, 2020)
Prácticas investigativas de jóvenes investigadores en Sucre, Colombia Vol. 2
(Corporación Universitaria del Caribe – CECARSincelejo, Sucre, Colombia., 2023)
Procesos agroindustriales en piña md2
(Universidad Nacional de ColombiaSede PalmiraBogotá, Colombia, 2022-06)
En este documento se incluyen los resultados de los productos y los procesos seleccionados
de acuerdo con las brechas identificadas para piña md2, tanto en fresco como procesada, y
se realiza un análisis comparativo de ...
Natural allelic diversity and signal responses associated with water deficit tolerance in Solanum tuberosum Group Phureja
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasDepartamento de AgronomíaFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-06-08)
Genetic improvement of diploid potato (Solanum tuberosum Group Phureja) for water deficit tolerance and tuber yield is challenging because of the complex nature of these traits. In order to develop a research that cconsiders ...