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Evaluación física y sensorial de cuatro variedades de café (coffe arabica L.) tolerantes a roya (Hemileia vastatrix), en relación a dos pisos eclógicos de la provincias de Lamas y Rioja
(Universidad Nacional de San Martín. Fondo EditorialPE, 2015)
The present research work entitled "assessing physical and sensory of four varieties of coffee (Coffea arabica L.) tolerant to rust (Hemileia vastatrix), in relation to two ecological floors of the provinces of Lamas and ...
Evaluación de las propiedades mecánicas de morteros de cemento con sustitución de arena por posos de café
(Universidad Católica de ColombiaFacultad de IngenieríaBogotáIngeniería Civil, 2022)
El presente trabajo de investigación consiste en analizar el comportamiento mecánico de morteros de cemento con reemplazos parciales de arena por posos de café, para esto se realizaron diferentes ensayos a los materiales ...
Propuesta metodol?gica para la gerencia exitosa del proyecto ?alianza productiva para el sostenimiento, producci?n y comercializaci?n de 127,5 hect?reas de cacao en el municipio de Ataco, departamento del Tolima?
(Ibagu? : Universidad del Tolima, 2017(CO COL 170), 2018)
Determinación de la calidad Microbiológica y Bromatológica de la Codornaza como alternativa de Alimentación Animal.
(Cúcuta: Universidad de Santander, 2017Facultad Ciencias de la SaludBacteriología y Laboratorio Clínico, 2017-06-23)
La codornaza es un desecho del cual se produce aproximadamente 2.600 toneladas mensuales; este desecho es utilizado a veces en la producción de abono o como alimento para animales rumiantes y peces. Sin embargo, en muchos ...
Estrategias tecnológicas para el manejo del cultivo y el beneficio del cacao
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2020)
Esta publicación constituye un producto científico en el que se recopila información técnica y académica que relaciona las estrategias para la promoción y el apoyo del crecimiento rural del sector cacaotero del norte del ...
Extracción de compuestos fenólicos a partir de pulpa de café por el método de ultrasonido
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Estudios Técnicos y TecnológicosFacultad Estudios Técnicos y Tecnológicos, 2021-11)
La industria agroalimentaria y en específico la del café, genera grandes cantidades de residuos que contaminan
principalmente los recursos naturales como son el suelo y el agua. Esto ha llevado al desarrollo de ...
Efecto de los cambios del pericarpio generados por los grados de madurez, el almacenamiento y la fermentación en la composición química y la calidad sensorial del café
(Facultad de IngenieríaManizalesDoctorado en Ingeniería, 2023)
La capacidad competitiva de la cadena de valor del café: comparación entre micro-beneficio de café y beneficio tradicional de café, en el cantón de Turrialba, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)
Con el transcurso del tiempo, la demanda de café gourmet ha ido en aumento, lo cual
es respaldado con una mayor producción de cafés de alta calidad y cambios en la concepción
de producción y procesamiento del café. Se ...
Calidad y germinación de semillas de quinua Chenopodium quinoa willd. almacenadas artesanalmente por productores
(Ingeniería Agronómica, 2017)
El estudio de caso evaluó el efecto de las condiciones y tiempo de almacenamiento tradicional de los productores de quinua de la zona de Boyacá y Cundinamarca sobre la calidad física (color, forma, diámetro, contenido de ...