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Mostrando ítems 1131-1140 de 1148
Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
(Universidad de los Llanos, 2017-12-01)
En los últimos años se ha reconocido el potencial de las bacterias ácido lácticas (BAL) como agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico y químico. El objetivo ...
Caracterización funcional de factores implicados en la protección frente al daño por frío en frutos de durazno
(2018-03-27)
Los frutos de duraznero (Prunus persica L. Batsch) y de otras especies de la familia Rosaceae poseen gran importancia agronómica y nutricional. Debido a que su labilidad aumenta rápidamente a temperatura ambiente, el uso ...
Propuesta de competitividad en exportaciones de carne Bovina hacia Corea del Sur
(Universidad ECCIColombiaFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2021)
Diseño de una configuración de distribución bajo el enfoque VMI y el modelo VRP en PYMES del sector panificador de la ciudad de BogotáDesign of a distribution configuration under the VMI approach and the VRP model in SMEs of the bakery sector of the city of Bogotá
(Maestría en Ingeniería IndustrialFacultad de ingeniería y Diseño e Innovación, 2022)
Desarrollo de una bebida a base de permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce enriquecida con pulpa de uchuva (Physalis peruviana L) y agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-03-07)
La producción de lactosuero, un coproducto de la industria de quesería ha sido considerado tradicionalmente como un problema para el sector lechero, siendo este un componente altamente contaminante para el medio ambiente ...
Evaluación de la eficiencia energética del sistema de aire comprimido en una clínica privada de alta complejidad ubicada en la ciudad de Barranquilla
(Universidad de la CostaMaestría en Ingeniería, 2019)
Evaluación de la influencia de la zona de cultivo, índice de madurez de cosecha y condiciones de almacenamiento bajo refrigeración, sobre la calidad del aguacate (persea americana mill cv. Hass)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2018-06-01)
En este estudio se evaluó el efecto del índice de madurez de cosecha (IM) y tiempo de almacenamiento en frío (TA) sobre características de calidad del aguacate cv. Hass. Se cosecharon frutos de 4 fincas (BV, CS, EB, LE) ...
Aprovechamiento de capacidades logísticas en cadenas de suministro agropecuarias
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería IndustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-30)
En esta investigación se desarrolla una propuesta para la implementación de mecanismos de coordinación en la cadena de suministro cárnica bovina para la ciudad de Arauca que permitan el aprovechamiento de capacidades ...
Prototipo de sistema informático para la captura de información ambiental en espacios cerrados y monitoreo en tiempo real, caso de estudio Facultad de Ingeniería de Sistemas (UNAB).
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería de Sistemas, 2015)
En las organizaciones educativas en las cuales la mayor parte de los procesos (clases, tareas administrativas, actividades de investigación) se llevan a cabo en entornos cerrados, usualmente se utiliza una variada gama de ...