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Química y Farmacología de Physalis peruviana L. (''Aguaymanto'')
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2005)
Química y Farmacología de Physalis peruviana L. (''Aguaymanto'')Química y Farmacología de Physalis peruviana L. (''Aguaymanto'')
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2005)
Contenido de compuestos carotenoides y determinación de la capacidad antioxidante in vitro de physalis peruviana l “Aguaymanto”
(Universidad César Vallejo, 2019)
En el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el determinar el contenido de
compuestos carotenoides y capacidad antioxidante in vitro del Physalis peruviana L
“Aguaymanto” proveniente de la ciudad de Cajamarca. ...
Características y propiedades funcionales de physalis peruviana “aguaymanto”
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Determinación de la estabilidad del ácido ascórbico del queso crema con mermelada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) a dos temperaturas de almacenamiento
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2018)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la estabilidad del ácido ascórbico en un derivado lácteo (Queso Crema) saborizado con mermelada de aguaymanto (physalis peruviana L.), se utilizó tres ...
Capacidad antioxidante del extracto del fruto fresco Physalis peruviana aguaymanto con pisco
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2018)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la capacidad antioxidante del extracto del fruto fresco Physalis peruviana “aguaymanto” con Pisco. Para el estudio 450 g del fruto fresco “aguaymanto” fueron ...
Capacidad antioxidante del extracto del fruto fresco Physalis peruviana aguaymanto con pisco
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la capacidad antioxidante del extracto del fruto fresco Physalis peruviana “aguaymanto” con Pisco. Para el estudio 450 g del fruto fresco “aguaymanto” fueron ...
Efecto del capuchón del aguaymanto (Physalis peruviana L.) en la cinética de transpiración postcosecha
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2019)
Actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico de frutos de physalis peruviana L. (Aguaymanto) frente a Streptococcus mutans ATCC 25175 y Staphylococcus aureus ATCC 25923
(Universidad María AuxiliadoraPE, 2023-07-11)
La presente investigación es de diseño experimental,
explicativo, cuantitativo, población de 10 kilos de frutos de
Physalis peruviana L. (Aguaymanto) y cepas de
Streptococcus mutans ATCC 25175 y Staphylococcus
aureus ...
Características y propiedades funcionales de physalis peruviana “aguaymanto”
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
Physalis peruviana L. “Aguaymanto” es una planta con una excelente fuente de vitaminas A (1460mg / 100g), proteínas (1900mg / 100g), lípidos (0,5g / 100g) y minerales (55,41mg / 100g). También es muy valorada por su alto ...