Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 1414
Modelos empíricos en la deshidratación osmótica de papas
(Universidad Tecnológica Nacional, 2010-09)
La deshidratación osmótica es una técnica de deshidratación parcial de alimentos ricos en agua que consiste en la inmersión de los mismos en soluciones acuosas de solutos (azúcares, otros edulcorantes, sales y mezclas de ...
Proceso tecnológico de la deshidratación convectiva de la piña (ananas comosus)
(Machala : Universidad Técnica de Machala, 2018)
Uno de los métodos más utilizados para la conservación de alimentos han sido los procesos tecnológicos de deshidratación en el cual son muy utilizadas en algunos países, entre ellas tenemos la deshidratación solar, ...
Proceso de deshidratación de productos agroindustriales de origen vegetal, Perú – 2020
(Universidad César VallejoPE, 2020)
El presente informe tuvo como objetivo general, determinar el nivel del proceso de
deshidratación de productos agroindustriales de origen vegetal, Perú – 2020. La
investigación fue de tipo documental y descriptiva. La ...
Valoración y manejo aplicada a la deshidratación en niños menores de 1 año en centros de salud de primer nivel
(Machala : Universidad Técnica de Machala, 2017)
La deshidratación se define como la pérdida de agua y electrolitos asociado al deficiente ingreso de los mismos. A nivel mundial es una de las causas más importantes de morbilidad y mortalidad, especialmente en población ...
Deshidratación del plátano verde (Musa paradisiaca) variedad inguiri
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2020)
El trabajo monográfico “Deshidratación del Plátano
Verde (Musa paradisiaca) Variedad Inguiri”, tiene
como objetivo describir el proceso de
deshidratación, dar a conocer el valor agregado
que llega a tener dicha ...
Análisis Multivariado Aplicado a la Etapa de Deshidratación en la Técnica de Plastinación del Riñón de Caballo
(Sociedad Chilena de Anatomía, 2009)