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Mostrando ítems 1-10 de 224
Avaliação reológica e físico-química da gelificação térmica do surimi de jundiá.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.43, n. 12, p. 1793-1798, dez. 2008., 2014)
Inibidor de tripsina e atividade antibacteriana do peixe Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Substratos e inibidores para a calicreína tissular humana
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2001)
Este trabalho focaliza o sistema calicreina cinina, do ponto de vista da - interacao da calicreina tissular humana com seu inibidor proteico do tipo serpina, denominado calistatina. Para tanto, o mapeamento dos determinantes ...
Padronização da Extração do Inibidor Proteico de Alfa-Amilase de Feijão Branco
(Universidade Federal de Santa Maria, 2010)