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Influence of the partial substitution of wheat flour for quinoa and potato flour on the thermomechanical and breadmaking properties of doughInfluencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2012)
Congreso Nacional CIENTECG Ciencia – Tecnología – Gestión. Vinculando mentes : memorias
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Servicios y Gestión Empresarial. Sistema de Gestión Estratégica de la Investigación. Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA), 2018)
Innovación, desarrollo tecnológico y gestión : una construcción desde la investigación
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Industrial y de Energías Alternativas, 2018)
Atribuições do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(Universidade Federal do Pará, 2021)
Condiciones del pescado bocachico (Prochilodus magdalenae) comercializados en los centros de compras comunes en la ciudad de montería-Córdoba
(Facultad de Educación y Ciencias HumanasLicenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental, 2020)