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Mostrando ítems 11-20 de 118
Etanolisis De Aceite De Girasol En Medio Expandido Con Co2 Catalizada Con Lipasa
(Universidad de Córdoba, 2013)
Factores determinantes de la concentración y composición de compuestos bioactivos en el aceite de girasol
(2017-12-07)
La concentración y composición de tocoferoles y fitoesteroles en el aceite de girasol presenta variabilidad genética y ambiental. En esta especie, Helianthus annuus L., se sabe que la fuente disponible (radiación interceptada) ...
Aplicación de enzimas en la obtención de aceite de girasol con solventes renovables : impacto del procesamiento en la composición y calidad de aceites y harinas
(2019-03-28)
Dada la importancia del aceite de girasol en el comercio nacional e internacional, surge la necesidad de realizar investigaciones para incentivar la incorporación de alternativas tecnológicas “amigables” con el medio ...
Potenciales aplicaciones del pellet de girasol como fuente de proteínas en la industria alimentaria y de packaging
(Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2011-09)
Actualmente el pellet de girasol se emplea casi exclusivamente para alimentación animal, a pesar que sus proteínas presentan buenas características nutricionales y carecen de factores antinutricionales. En este trabajo se ...
El método NIR combinado con el análisis quimiométrico PLS-da para determinar la adulteración del aceite de oliva con aceite de girasol
(Universidad de Costa Rica, Sede de Occidente, 2016)
Estudio de la extracción acuosa-enzimática de collets de girasol: escala laboratorio y escala piloto
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
La industria del aceite utiliza grandes volúmenes de solventes orgánicos para la extracción, siendo el n hexano el principal. Sin embargo, dicho solvente, además de ser obtenido de fuentes no renovables, pueden contribuir ...
Diagnóstico y manejo de enfermedades en girasol
(Ediciones INTA, 2016)
El cultivo de girasol en la Argentina se
encuentra en una fase de retracción en el área
cultiva y en la producción, observando una
alta competencia de la soja, y de la cebada, y
en los últimos ciclos, de relativas bajas ...
Variabilidad genotípica y ambiental del peso, tamaño y aceite del grano de girasol (Helianthus annuus L.) en el Noreste argentino.
(Instituto Agrotécnico "Pedro M. Fuentes Godo" - Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE), 2017)