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Fermentación de harinas de legumbres con bacterias lácticas: alternativa de procesamiento para potenciar sus características nutricionales y tecnofuncionalesFermentation of legume flours by lactic acid bacteria: processing strategy for improving their nutritional and technofunctional properties
(Universidad de San Pablo-Tucumán. Instituto de Desarrollo e Innovación Tecnológica para la Competitividad Territorial, 2020-12)
La incorporación de legumbres en nuestra dieta es de gran importancia debido al aporte significativo de nutrientes que proveen estos alimentos. Las mismas constituyen una fuente de proteínas de alto valor biológico, ...
Análisis metataxonómico de la comunidad de hongos asociados con poscosecha en cannabis medicinal y prospectiva de riesgo en la formación de micotoxinas
(Facultad de Ciencias AgropecuariasManizalesMaestría en Fitopatología, 2022)
Use of active yeasts in shrimp nutritionUso de Levaduras Activas en Nutrición de Camarón
(Universidad de Córdoba, 2023)
Enrichment of metabolic routes through Big Data
(Procedia Computer Science, 2020)
Marine chitinolytic enzymes, a biotechnological treasure hidden in the ocean?
(Universidad de la Costa, 2019)
Integrated disease management of fusarium wilt of tomato [Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (SACC.) W.C. Snyder & H.N. Hansen]: a reviewManejo integrado de la marchitez vascular del tomate [Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (SACC.) W.C. Snyder & H.N. Hansen]: una revisión
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2017)
A novel, highly potent nadph-dependent cytochrome P450 reductase from waste liza klunzingeri liver
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)Switzerland, 2023)