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Comparación de la performance de dos catalizadores sólidos a base de Na y Ce soportados sobre SBA-15 para la producción de biodiesel mediante catálisis heterogénea alcalinaComparison of the performance of two solid catalysts based on Na and Ce supported on SBA-15 for the production of biodiesel by alkaline heterogeneous catalysis
(Universidad Tecnológica Nacional - Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado, 2021-08-03)
En este trabajo se presenta la comparación de la actividad de dos catalizadores sólidos mesoporosos (uno unimetálico y otro bimetálico) con propiedades básicas para la producción de biodiesel mediante catálisis heterogénea. ...
Características reológicas y microestructurales de microemulsiones alimentarias gelificadas a temperatura de consumo
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Las microemulsiones o/w son vehículos interesantes para encapsular compuestos bioactivos hidrofóbicos tales como aceites funcionales y vitaminas. Asimismo, resultan de gran importancia ya que debido al pequeño tamaño de ...
Estudio de la sensibilidad de bacterias del género Leuconostoc a diferentes extractos vegetales naturales.
(VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2018)
Una leche bubalina rica en ácidos grasos trans incrementó la colesterolemia y tendió a agravar la ateroesclerosis en conejosBubaline milk with a high content of trans fatty acids increased cholesterolemia and tended to aggravate atherosclerosis in rabbits
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019-07)
Búfalas suplementadas con una mezcla de aceites de girasol + pescado pueden reducir en la leche los niveles de ácidos grasos saturados (AGS), considerados hipercolesterolémicos y pro-aterogénicos, e incrementar los ácidos ...
Evaluación de parámetros somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones con ingesta variable de ácidos grasos omega 3
(2017-04-12)
Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) se encuentran ampliamente distribuidos en los tejidos del organismo y participan en su fisiología a través de diferentes mecanismos. Son los principales componentes estructurales ...
Emulsiones O/W estabilizadas con caseinato de sodio : efecto de los iones calcio, concentración de proteína y temperaturaEmulsions stabilized with sodium caseinate : effect of calciumions, protein concentration and temperature
(Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y AlimentariasGrupo de ColoidesMedellín, Colombia, 2022)
Potencial de manejo de arvenses de un cultivo de cobertura de avena (Avena sativa L.) a diferentes densidades de siembra
(Facultad de Ciencias AgropecuariasManizalesIngeniería Agronómica, 2023)