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Mostrando ítems 41-50 de 11100
Evaluación del efecto de la concentración de extracto de romero (Rosmarinus officinalis L.) en la vida útil de la carne de cuy (Cavia porcellus)
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasPE, 2021)
El objetivo del presente estudio es evaluar la vida útil de la carne de cuy con extracto de
romero, debido a que el extracto es utilizado como conservante. Para el desarrollo de la
investigación se trabajó con muestras ...
Proceso homofermentativo de kéfir con bacterias probióticas típicas para prolongar su tiempo de vida útil
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2020)
El presente trabajo propone el proceso homofermentativo para obtener kéfir utilizando bacterias probióticas típicas que prolonguen el tiempo de vida útil, para lo cual se definió los parámetros de control en el proceso: ...
Desarrollo de estrategias de mantenimiento según el tipo de material y el tiempo de vida del mismo - caso de estudio de un material de una fachada de vivienda o edificio.
(Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, 2016)
Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue estimar la vida útil sensorial del queso mantecoso “huacariz” y “cremandina” mediante pruebas aceleradas. Para este propósito, el queso “huacariz” se almacenó a 20, 28, ...
Estimación de la vida útil sensorial con pruebas aceleradas y estadística de supervivencia de yogur de leche de cabra descremada frutado con Lúcuma (Pouteria lucuma) y extracto de Yacón (Smallanthus sonchifolius)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
El objetivo del presente trabajo fue estimar la vida útil sensorial y fisicoquímica de yogur de leche de cabra descremada frutado con lúcuma y extracto de yacón. Se aplicó un Diseño Simplex con Centroide Ampliado para ...
Estimación De La Vida Útil De Salsa De Persea Americana Mill (Palta) Var. Hass Envasada Al Vacío, Mediante Pruebas Aceleradas
(Universidad César VallejoPE, 2014)
El objetivo de esta investigación fue estimar la vida útil de una salsa de Persea americana Mill (Palta) var. Hass envasada al vacío, mediante pruebas aceleradas en función a la aceptabilidad general. El producto se almacenó ...
Elaboración y predicción de vida útil de snack de paiche (Arapaima gigas), fortificado con harina de sangre de ganado bovino mediante modelos matemáticos
(Universidad Nacional de UcayaliPE, 2024)
El en Perú viene aumentando los casos de anemia por deficiencia del consumo de hierro. INEI (2021), según Tostado T. (2015) este mineral se encuentra de dos formas: como hierro hemo el cual es un producto de origen animal ...
Determinación de periodo de vida útil en quesos comerciales por el método pruebas aceleradas
(Universidad Peruana UniónPE, 2023-09-12)
La vida útil de quesos frescos es de corta duración, debido a que son afectados por factores como temperatura que influyen sobre la humedad, textura y calidad de producto. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar ...
Propuesta de mejora del sistema de lubricación en motores 1NR–FE Toyota, para aumentar su vida útil y operatividad, 2022
(Universidad César VallejoPE, 2023)
El presente trabajo se desarrolló con el objetivo general de presentar una
propuesta de Mejora en el sistema de lubricación de los motores 1NR–FE Toyota,
para aumentar su vida útil y operatividad.
Para el desarrollo de la ...
Proceso homofermentativo de kéfir con bacterias probióticas típicas para prolongar su tiempo de vida útil
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2020)
El presente trabajo propone el proceso homofermentativo para obtener kéfir utilizando bacterias probióticas típicas que prolonguen el tiempo de vida útil, para lo cual se definió los parámetros de control en el proceso: ...