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Mostrando ítems 1481-1490 de 2030
Calidad microbiológica de verduras semiprocesadas y prácticas de manipulación en centros de abasto
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasPE, 2021)
Las verduras semiprocesadas tienen una alta demanda en el mercado local, regional,
nacional e internacional, juegan un papel importante en la salud de los consumidores. El
presente trabajo de investigación tuvo como ...
Efecto de la adición de bicarbonato de sodio a la leche y la influencia de la acidez sobre la viscosidad del yogurt batido
(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2010)
En la presente investigación, la leche fresca de vaca fue almacenada a 8±1 oc en el laboratorio de EAPIA-UNAMBA, hasta alcanzar una acidez titulable del 8°D, 21°D y 24°D, en consecuencia con cada concentración de acidez ...
Desarrollo de una bebida a base de sábila (Aloe vera) y jamaica (Hibiscus sabdariffa)
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasPE, 2021)
La investigación tuvo como objetivo desarrollar una bebida de sábila (Aloe vera) y jamaica
(Hibiscus sabdariffa) fijando los parámetros adecuados de elaboración, evitando pérdida de
componentes, para lograr características ...
Propuesta de un sistema de tratamiento de agua residual para un lavadero de vehículos, Bagua – Amazonas
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasPE, 2023)
El presente estudio de investigación propone un sistema de tratamiento de agua residual para un lavadero de vehículos, Bagua – Amazonas, en el cual se caracterizó el agua residual provenientes de los efluentes del lavadero ...
Estudio de validación del sistema de gestión de inocuidad de una planta de proceso primario de Quinua Orgánica mediante la evaluación microbiológica
(Universidad Peruana UniónPEPE, 2020-09-04)
Actualmente los consumidores exigen productos de alta calidad e inocuidad; por lo tanto, las plantas procesadoras de alimentos deben contar con procedimientos y procesos que aseguren la calidad e inocuidad de los productos, ...
“Análisis de la eficiencia de un prototipo de Biofiltro en el tratamiento de aguas residuales para riego en Trapiche, Comas, 2017”
(Universidad César Vallejo, 2017)
En los próximos años el planeta estará expuesto a la escasez de agua potable producto de
las actividades económicas productivas que se realizan. Estas actividades generan
contaminación en los diferentes cuerpos de agua ...
Calidad del agua y las enfermedades gastrointestinales en el centro poblado Punta Moreno, La Libertad, 2019
(Universidad Privada del NortePE, 2021-11-25)
La investigación se realizó con el objetivo de determinar la relación de la calidad del agua y las enfermedades gastrointestinales en el centro poblado Punta Moreno, La Libertad, 2019. El tipo de investigación fue descriptiva, ...
Evaluación del efecto antimicrobiano del gel de aloe vera y ácido cítrico en apio (Apium graveolens) cortado en fresco
(Universidad Especializada de las Américas, 2019-11-14)
El presente trabajo evaluará la evolución del contenido en ácido cítrico y gel de sábila como antimicrobiano en apio (Apium graveolens) cortados en fresco durante su almacenamiento, determinando la calidad organoléptica ...
Efecto de microorganismos eficaces en el tratamiento de aguas residuales domésticas del distrito de Torata - Moquegua, 2021
(Universidad José Carlos MariáteguiPE, 2023)
El presente trabajo de investigación fue desarrollado con el objetivo de determinar el efecto de microorganismos eficaces en el tratamiento de aguas residuales domésticas del distrito de Torata, asimismo determinar el ...
Elaboración de una bebida probiótica a base de chirimoya (Annona cherimola), pepino dulce (Solanum muricatum) y kombucha.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-12-07)
The objective of research was to make a probiotic drink using different levels of cherimoya pulp (Annona cherimola), sweet cucumber (Solanum muricatum) and kombucha. The drink was made with the pulp of cherimoya 5, 10 and ...