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Cerezas en conserva elaboradas con lactitol: una alternativa para reducir su valor calóricoCanned cherries made with lactitol: an alternative to reduce its caloric valueCerejas em conserva feitas com lactitol: uma alternativa para reduzir o seu valor calórico
(Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, 2020-07)
Introducción: los polialcoholes son usados en la industria alimentaria como edulcorantes nutritivos y muy conocidos por tener aspecto de jarabe (sirope) al disolverlos en agua. Tienen además, propiedades prebióticas. ...
Simulation of Single and Twin Impinging Jets in Cross-flow of VTOL Aircrafts (Review)
(Corporación Universidad de la Costa, 2020)
Encapsulation of mandarin citrus flavor using spray drying technology and different wall materialsEncapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015)