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Mostrando ítems 1-10 de 75
MICROENCAPSULATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS BY EXTRUSION METHODMicroencapsulação de Compostos Bioativos Pelo Método de Extrusão
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
LYCOPENE NANOENCAPSULATION IN FOODNanoencapsulação de Licopeno em Alimentos
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
ENCAPSULATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS BY COMPLEX COACERVATIONEncapsulação de Compostos Bioativos por Coacervação Complexa
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
Compostos bioativos da amora-preta (Rubus spp): uma revisão
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)
Physicochemical characterization and antioxidant activity of Calabura fruit (Muntingia calabura L.)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2016)
Extração de compostos fenólicos e atividade antioxidante em derivados da produção de polpa de araçá Ya-Cy (Psidium cattleianum Sabine)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Determinação dos compostos bioativos da gabiroba
(Editora UFGD, 2018)