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Zooarqueología urbana colonial. El caso del Centro Cultural de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
(Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Laboratório de ArqueologiaLaboratório de Arqueologia Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, 2012-12)
El presente trabajo se enmarca dentro de las excavaciones de rescate realizadas en el edificio del Centro Cultural de la UNC (ex Instituto Técnico Universitario), el cual está ubicado en la intersección de las calles Obispo ...
Orden cósmico, roles de género y relaciones interétnicas en la mitología tehuelche
(Universidad Nacional del Sur. Instituto de Humanidades, 2003-12)
En este trabajo nos proponemos estudiar determinados aspectos de la mitología tehuelche meridional en los cuales los animales tienen un papel fundamental en el origen de las pautas culturales y las características del ...
Cultivo y usos industriales del coriandro, con énfasis en la situación en Argentina = Cultivation and industrial uses of coriander, with emphasis on the situation in Argentina
(Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud, 2022)
El coriandro, cilantro, cilandrio, culantro, según sus distintas denominaciones en español, es una planta anual perteneciente a la familia Apiaceae. Es la aromática que más produce y exporta Argentina. Se utilizan tanto ...
Manzana Catshead
(EEA Alto Valle, INTA, 2019)
Banco de Germoplasma de Pomáceas de la EEA Alto Valle. Variedad de cosecha intermedia, fruto cónico globoso de tamaño mediano a grande.
Origen:Una de las variedades inglesas de uso culinario más antigua (Hogg, 1884). En ...
Recuerdos del monte pampeano: Una aproximacion a un espacio cultural simbólico
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas, 2008-12)
Nos proponemos reflexionar acerca de las características económicas y simbólicas del monte pampeano a partir del análisis de distintos tipos de registros documentales. Consideramos que una triangulación de fuentes nos puede ...
Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina
(Ediciones INTA, 2020-12)
El Cinturón Hortícola de Rosario (Argentina) tiene larga tradición en la producción de alcaucil. Actualmente se han incorporado distintas tecnologías para la producción, como el riego por goteo y el uso de materiales ...