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Mostrando ítems 41-50 de 394
“Azúcares añadidos: hábitos de consumo en jóvenes universitarios”
(2015)
Introducción: El azúcar añadido aporta energía y no otros nutrientes esenciales.
Existe una creciente preocupación por el consumo elevado de azúcares y el desarrollo
de enfermedades crónicas no transmisibles, posible ...
Estudio del Bledo (Amarantus dubius) y sus aplicaciones culinarias en la gastronomía
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2017)
El bledo o sangorache son cultivadas en la sierra ecuatoriana, no requiere de mucho riego y de muchos cuidados ya que es una planta resistente a climas cálidos y secos, esta planta puede convertirse en el agrado de las ...
Consumo alimentar e dietético de zinco em pacientes com câncer
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2020-12-01)
Cancer is defined as a chronic multicausal disease in which cells grow uncontrolled. Cancer patients can usually present micronutrient deficiencies, considering the increase in needs and losses associated with decreased ...
Operación de una planta de harina y aceite de pescado para el consumo animal
(Universidad del MagdalenaFacultad de IngenieríaIngeniería Pesquera, 2021)
Análisis de la calidad de los alimentos de mayor consumo en estudiantes universitarios de la Carrera de Nutrición Humana, en bares y comedores de la PUCE, octubre a diciembre del 2014
(PUCE, 2015)
La investigación que se presenta a continuación, tuvo como propósito analizar y evaluar la calidad de los alimentos de mayor consumo en los bares de la PUCE, por los estudiantes de la carrera de Nutrición Humana. En el ...
Desarrollo de una barra nutricional a base de moringa (Moringa oleífera), avena y frutos secos
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
En el presente trabajo de titulación se desarrolló una barra nutricional que además posee nutrientes por los ingredientes que se utilizaron en su elaboración los cuales son moringa, avena y frutos secos que dentro de estos ...
"Caracterización físico química del banano maqueño red dacca (Mussa acuminata)".
(Quevedo: UTEQ, 2020)
Análisis Gastronómico de los Chiguiles en la Ciudad de Guaranda, Provincia de Bolívar
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2017-03)
El objetivo de esta investigación es establecer la identidad del Chigüil y la importancia sociocultural que representa para la provincia de Bolívar, su consumo es principalmente en el mes de febrero por la celebración de ...