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Mostrando ítems 781-790 de 843
Extracción y caracterización fisicoquímica y funcional de almidones de cinco variedades de papas nativas procedentes de Ilave (Puno)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Efecto del selenio orgánico sobre las propiedades tecnológicas y la estabilidad oxidativa de la carne de cerdo en congelación
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)
Extracción enzimática del aceite de Moringa (Moringa oleífera) con Prensa-Expeller y determinación de su tiempo de vida en anaquel
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional, basado en OHSAS 18001: 2007 en la Planta Piloto de Leche La Molina
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Estudio de la industrialización del palillo (curcuma longa) para la obtención de oleorresina
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Estudio de la Vida Útil de Jugos Enriquecidos de Mora (Rubus glaucus), Guanábana (Annona muricata L.) y Maracuyá (Passiflora edulis)
(Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
La mora, guanábana y maracuyá aportan gran contenido de compuestos nutricionales y sabores apetecidos por los consumidores. En este trabajo se evaluó la vida útil de jugos enriquecidos con compuestos activos (calcio y ...
Optimización del diseño de una nave industrial tipo pesado aplicable a la Pequeña y Mediana Industria en el Perú ubicada a menos de 2500 m.s.n.m. con luz entre 15 M y 25 M
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
Tres niveles de inclusión de heno de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la alimentación de vacas brown swiss Ppc, en el CIP Illpa – UNA Puno
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018)
Hábitos y frecuencia de consumo alimenta rio en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de Ácora, 2017
(Universidad Nacional del Altiplano, 2018)