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Mostrando ítems 71-80 de 1449
Comportamento reológico de géis de amido de mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza B.)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-16)
Os amidos, além da sua importância nutricional, apresentam um importante papel tecnológico em alimentos processados. As propriedades funcionais dos amidos, como a relação amido-água, temperatura de gelatinização, formação ...
Avaliação energética da secagem combinada de milho na região de Pedrinhas Paulista, SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-09-30)
A secagem combinada consiste na utilização de um secador em alta temperatura, para reduzir o teor de umidade dos grãos até 16-18% b.u., e, então, proceder a secagem com ar em temperatura próxima à ambiente, até os grãos ...
Transferência de calor em leitos fixos com aplicação em reatores de fermentação em estado sólido
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-12-06)
Este trabalho abrange o estudo das propriedades térmicas e estruturais de rejeitos agroindustriais utilizados como substrato em fermentação em estado sólido. Os materiais empregados foram bagaços de cana-de-açúcar e de ...
Estudo do efeito das adições de Ag na cinética da transformação martensítica reversa na liga Cu-11%Al
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-01-19)
Neste trabalho estudou-se o efeito das adições de 4, 6, 8 e 10% de prata (m/m) na cinética da transformação martensítica reversa na liga Cu-11%Al, utilizando-se metalografia por microscopia óptica (MO) e eletrônica de ...
Qualidade e conservação pós-colheita de maracujá roxinho do kênia, sob sanitização e armazenamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-21)
O maracujá é um fruto de clima tropical, muito apreciado pelo seu suco. Pode ser consumido in natura ou destinado a indústrias. Após a colheita o fruto apresenta vida útil de apenas três a sete dias em condições de temperatura ...
Simulação numérica da convecção natural no interior de um refrigerador doméstico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-04-15)
Neste trabalho realizou-se um estudo numérico do escoamento em gabinetes de refrigeradores domésticos operando em regime de convecção natural, usando-se o Método de Volumes Finitos. No procedmento numérico, o problema do ...
Bioecologia do percevejo bronzeado Thaumastocoris peregrinus carpintero & dellapé (hemiptera: thaumastocoridae) em eucalipto e prospecção de inimigos naturais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-06-22)
O percevejo bronzeado do eucalipto, Thaumastocoris peregrinus (Hemiptera: Thaumastocoridae), originário da Austrália distribuiu-se rapidamente nos plantios de eucalipto no Brasil, sendo diagnosticado em 2008 em SP e RS. ...
Teste de condutividade elétrica para sementes de milho e de soja armazenadas sob baixa temperatura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-02-19)
Electrical conductivity test is recommended to evaluate vigor of pea seeds and suggested for soybean. However, some cares must be taken for this test, when conducted for seeds stored at low temperature. Thus, the present ...
Efeitos da temperatura de incubação e da idade da matriz no desenvolvimento in ovo, qualidade, desempenho e produção de ovos da progênie de codornas japonesas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-06-11)
Foram realizados dois experimentos com o objetivo de se avaliar a temperatura de incubação para ovos férteis de codornas japonesas de diferentes idades de matriz, bem como o desempenho e qualidade de ovos das progênies. ...
Influência da temperatura e do tipo de substrato em filmes de GaN depositados por magnetron sputtering reativo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-24)
Semicondutores de gap largo são materiais de grande interesse devido às suas amplas aplicações tecnológicas. Entre os semicondutores de gap largo se destaca o GaN que apresenta características desejáveis para tais aplicações, ...