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Mostrando ítems 41-50 de 269
Associação genética de características de qualidade de carne e precocidade sexual em animais Nelore (Bos indicus)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Composição lipídica da carne de frango em função da densidade nutricional da ração
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Glicerina na alimentação de cordeiros 1/2 Dorper 1/2 Santa Inês: consumo, digestibilidade, desempenho, características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-08-09)
Avaliou-se a inclusão de 10% de glicerina na dieta de cordeiros em terminação bem como seus efeitos sobre o consumo, digestibilidade (utilizando o indicador FDNi), desempenho, características quantitativas da carcaça e ...
Efeito do óleo de linhaça no desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de frangos de corte
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-08-20)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a incorporação de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) na carne de frango com a utilização de ração enriquecida com óleo de soja e óleo de linhaça, associados a diferentes níveis de ...
Efeitos do tempo de espera em currais de frigorífico no bem-estar e na qualidade da carne de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-08-30)
Objetivou-se avaliar o efeito de dois tempos de espera pré-abate sobre o bem-estar e a qualidade da carne de bovinos. O trabalho foi desenvolvido no Uruguai onde 30 novilhos Hereford foram agrupados aleatoriamente em dois ...
Temperamento, desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados abatidos jovens
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-28)
A bovinocultura de corte deve ter foco no desenvolvimento de sistemas sustentáveis de produção. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de cruzamentos entre raças bovinas, visando animais precoces em acabamento ...
Impacto do estresse térmico agudo na qualidade física e química da carne e avaliação microbiológica de frangos de corte
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-04-20)
Avaliou-se o efeito de diferentes períodos (0h, 24h, 48h e 72h) de estresse térmico sobre a qualidade física e química da carne de frangos de corte e a incidência de Campylobacter spp., Listeria monocytogenes e Salmonella ...
Área de fibra muscular, colágeno e perfil de ácidos graxos da carne caprina
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-06-16)
O presente estudo objetivou avaliar o efeito do grupo racial (GR), peso de abate (PA) e gênero (G) na área de fibra muscular, porcentagem de colágeno e perfil de ácidos graxos da carne de cabritos. Foram utilizados 74 ...
Avaliação do ganho de peso corpóreo, características da carcaça e qualidade da carne em bezerros submetidos a orquiectomia
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003)
Estudamos comparativamente a avaliação do ganho de peso corpóreo, altura da cernelha, características da carcaça e qualidade da carne em bezerros submetidos à castração pelos métodos de burdizzo e Barburtsyan (castração ...