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Cúrcuma: planta medicinal, condimentar e de outros usos potenciais
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2000-03-01)
A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibição do uso de pigmentos sintéticos nos principais países da América do Norte e Europa, têm sido ...