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Caracterización de germoplasma de topinambur (Helianthus tuberosus L.) por aptitud agronómica e industrial
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2008)
Obtención de ingredientes alimenticios con capacidad antioxidante mejorada por aplicación de distintos procesos a semillas de quinoa (Chenopodium quinoa)
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica, 2015)