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El patrimonio culinario como generador de industrias creativas y culturales: el caso de la plaza de mercado de Riosucio, Caldas, ColombiaCulinary heritage as a generator of creative and cultural industries: the case of the Riosucio market place (Plaza), Caldas, Colombia
(universidad de Caldas, 2021)
Antropología y autenticidad cultural. Crítica a los conceptos de hibridación e invención de la tradición.-
(Universidad de Caldas, 2004)
Antropología y autenticidad cultural. Crítica a los conceptos de hibridación e invención de la tradición.-
(Universidad de Caldas, 2004)
Antropología y autenticidad cultural. Crítica a los conceptos de hibridación e invención de la tradición.-
(Universidad de Caldas, 2004)