Implicaciones del uso de clorhidrato de clenbuterol en la producción pecuaria

dc.creatorVALLADARES CARRANZA, BENJAMIN; 279979
dc.creatorBañuelos Valenzuela, Rómulo ; 201889
dc.creatorPEÑA BETANCOURT, SILVIA DENISE; 252144
dc.creatorVELAZQUEZ ORDOÑEZ, VALENTE; 384850
dc.creatorECHAVARRIA CHAIREZ, FRANCISCO GUADALUPE; 120310
dc.creatorMURO REYES, ALBERTO; 164375
dc.creatorZARAGOZA BASTIDA, ADRIAN; 295973
dc.creatorORTEGA SANTANA, CESAR; 282467
dc.creatorZAMORA ESPINOSA, JOSE LUIS; 60860
dc.creatorGUTIERREZ CASTILLO, ADRIANA DEL CARMEN; 35138
dc.creatorVALLADARES CARRANZA, BENJAMIN
dc.creatorBañuelos Valenzuela, Rómulo
dc.creatorPEÑA BETANCOURT, SILVIA DENISE
dc.creatorVELAZQUEZ ORDOÑEZ, VALENTE
dc.creatorECHAVARRIA CHAIREZ, FRANCISCO GUADALUPE
dc.creatorMURO REYES, ALBERTO
dc.creatorZARAGOZA BASTIDA, ADRIAN
dc.creatorORTEGA SANTANA, CESAR
dc.creatorZAMORA ESPINOSA, JOSE LUIS
dc.creatorGUTIERREZ CASTILLO, ADRIANA DEL CARMEN
dc.date2016-03-16T17:18:06Z
dc.date2016-03-16T17:18:06Z
dc.date2015
dc.identifierhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=63641398007
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.11799/39554
dc.descriptionEl objetivo del presente trabajo es resaltar la importancia y el riesgo que tiene en salud pública el consumir productos contaminados con clorhidrato de clenbuterol (CCL). En los sistemas de producción animal actuales se hace uso una gran cantidad de sustancias que son adicionadas o incluidas dentro de la alimentación de diferentes especies productivas con el interés de mejorar los parámetros productivos reproductivos, descuidando el aspecto de inocuidad. El CCL es un aditivo sintético perteneciente a una clase de medicamentos análogos fisiológicamente a la adrenalina. Químicamente se describe como polvo blanco, anhidro, muy soluble en agua y altamente estable a temperatura ambiente. En el humano se utiliza como un medicamento broncodilatador para el tratamiento del asma y en físico culturismo es utilizado por el efecto anabólico que provoca. Es un compuesto utilizado en forma clandestina en animales de ceba destinados para el consumo humano, sin respetar el periodo de retiro antes del sacrificio. El efecto de la administración oral en el ganado, cerdos, ovinos y aves modifica e incrementa el crecimiento por aumento de la masa muscular y disminución de la acumulación de grasa; puede provocar un depósito en diferentes órganos, principalmente en hígado; esta acumulación puede provocar intoxicación en las personas que consuman dicho tejido, los signos clínicos reportados, son: taquicardia, temblor y dolor muscular, mareos, cefalea, incremento en la presión sanguínea, enfermedades tiroideas, alergias, y provocar la muerte por falla cardiaca. Por las repercusiones y problemas en salud pública que produce el CCL se deben mantener programas de vigilancia epidemiológica para el control y erradicación del uso de esta sustancia en la producción animal.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherVeterinaria Organización
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=636
dc.rightsREDVET. Revista Electrónica de Veterinaria
dc.rightsopenAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceREDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (España) Num.2 Vol.16
dc.subjectVeterinaria
dc.subjectClorhidrato de clenbuterol
dc.subjectproducción animal
dc.subjectsalud pública
dc.subjectCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.titleImplicaciones del uso de clorhidrato de clenbuterol en la producción pecuaria
dc.typeArtículo
dc.typearticle


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